Reggeli a La Perseverancia kerület piacán



Bogota Rejtett Kincsek (Természet, Élelmiszer és Művészet)

Mivel Bogotában voltam, sok terv nélkül, megnéztem a Couchsurfing tevékenységek körül.

Bogota rejtett kincseit a természet ételét és művészetét a Couchsurfing

Szombaton volt egy napos túra, ételt, művészetet és ökológiai kalandot, melynek tartalma:

  • Reggeli a Perseverancia piacon (a helyi ételek megkóstolása),
  • Öko-túra a keleti szűz hegyekben Bogotában (túrázás, vízesések és tavak),
  • Nemzeti Múzeum-túra,
  • La Macarena gasztronómiai kerület túra.
Bogota: Keressen helyi tevékenységeket

Regisztráltam, hogy csatlakozzam hozzá, hiszen az indulás 7:30 volt a Nemzeti Múzeumban, ami közvetlenül a szálloda mellett volt, az Ibis Bogota Museo, és az utazás során egy kaszkádba látogattam, ami egyike annak a dolgoknak, amelyeket szerettem volna csinálni Bogotában.

A legjobb árak Hotel Ibis Bogotá Múzeum

Kapcsolatba léptem velük az adott Whatsapp-on, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a turné volt, és megállapodtunk a találkozó időpontjában és időpontjában, és találkoztunk a Museo Nacional előtt.

Reggeli a Perseverancia piacon (íze a helyi ételeket)

Találkozó időben, pár volt a rendezvényszervezés: Sophy, egy mexikói bennszülött, és Jhon, a területen született. Ez volt az első alkalom, hogy megszervezzék az utazást, és én voltam az egyetlen résztvevő, miközben az utolsó pillanatban reklámozták.

Elindítottuk a túrát az országos múzeum oldalán, ahol egy színes ínyenc utca jól látható, kezdve egy városi jelzéssel, amely részletesen bemutatja az utcai éttermeket.

Felmentünk a gyönyörű utcára, és balra fordultunk, hogy megnézzük a Plaza de Mercado La Perseverancia-t, vagy a Perseverance (a kerületi név) piactérét, egy nagy díszítésű épületet a fő falán, és egy nagy szabadtéri teraszt, amelyen leültünk.

La Perseverancia kerület a Wikipedia-n

A pár személyesen ismerte a közeli üzletek munkatársait, amelyek gyorsan elhoztak egy csodálatos reggelit:

  • friss lulo-lé,
  • leves csirke és tojással, vagy tamale, választásként a bejárathoz,
  • rizs, rántotta és arepa, főételként
  • forró csokoládé,
  • desszert készítés gyümölcssaláta, keksz és fagylalt.
Tamale recept
Lulo (Solanum quitoense) a Wikipédiában

Az egész reggeli finom volt, és túl nagy nekem! Nem szoktam enni korai reggelit enni, és nem tudtam enni. Volt a csirke leves és a desszert, és megkértem, hogy vegye a főét.

A reggeli ideje alatt volt ideje beszélni a nap folytatásáról és a területről.

Perseverancia piactér

Tekintettel a fal díszítésére, valójában egy festmény és mozaik díszítés volt. Az útmutatók megmagyarázzák nekem, hogy ezt a helyet a közösség hozta létre, és hogy a La Perseverancia, a körzet, az egyik legrégebbi Bogotában.

A La Perseverancia kerületi piaca a Kolumbiai Szociális Gazdasági Intézetre

Nincsenek nagy épületek, és nagyon hasonlít egy faluhoz, mindenki ismeri egymást, és a közösség olyan eseményeket rendez, mint az utcai fesztiválok, amelyekben mindenki részt vesz.

Ezt a piacot a közösség hozta létre, és a közösség számára, és a lakosok nagyon büszkék rá, mivel ez egy módja annak, hogy megmutassák képességeiket.

Már csak fél óránk volt a piacon, és már láttuk is!

Az étel finom ízeket ígér, és a desszert létrehozása hihetetlen, nem csak csodálatosan néz ki, hanem nagyszerű ízűeket is. Nehéz megérteni, hogyan sikerült felkészülnie az igazán kis üzletükre a lépcsőn.

Az élvezet nagyszerű pillanata, és elmondom az útmutatóknak, hogy nem tudom, hogyan tudok majd eljutni e sok étel után, de biztosítják nekem, hogy az étel valóban szükséges a túrázás előtt.

A főétel és a forró csokoládémáért kérlek velem, és megnézzük a piac belsejét, és többet megtudunk a környék történelméről.

Bajorország Sörgyár és kerületfejlesztés

Azt mondják, hogy a körzetet eredetileg a 20. század elején hozták létre, főleg a Bajor Sörfőzde sörfőző társasággal.

Hazafelé, olvastam egy kicsit a cégről, és megtanultam, hogy ez a második legnagyobb sörfőző cég Dél-Amerikában, és sok sört gyárt: a helyi Club Colombia, az Aguila vagy a Poker, és más globális márkák mint Budweiser, Corona vagy Stella Artois. Nagyon hatalmas!

Aguila kolumbiai sör weboldala
Club Colombia Kolumbiai sör weboldal
Póker kolumbiai sör weboldal
Budweiser sör weboldalán
Corona sör weboldal
Stella Artois honlapján
Bajorország sör cég honlapján

Belépve az épületbe, egy nagy jel van spanyolul, ami egy kicsit elárulja az épület történelmét. A következőket mondja ki:

A munkásosztály szomszédsága, perse vagy jobb, a kitartás sorsával és chichával kezdődött. 1889-ben San Diego szomszédságában az első bajor sörgyárat támogatták. A társaság munkatársai, a családjukkal együtt, ahol élni akartak, megérkeztek a perse -be, és életet adtak neki. Később a chicha jön a parasztokkal, akik gyökerkeznek ennek az italnak a fogyasztására a közösségben. Azóta a chicha szomszédja a környék hagyományának, népének és munkásainak, és ezen a piacon mindenki találkozik.

Ez egyértelműen elmagyarázza, hogy ez a gyár ezt a körzetet csinálta.

Perseverancia főzési piac

Felfelé a lépcsőn, egy nagy helyre érkeztünk, ülőhelyekkel körülvéve, és középen több főzőhely, mindegyikük tetején egy jelzéssel.

A jel azt magyarázza, hogy honnan származik Kolumbia az étel, amit főzni. Mindegyik hagyományos ételeket főz egy másik régióból!

Útmutatóim segítségével megállunk mindegyiküknél, megkérve őket, hogy mit főznek, milyen különleges, és néha, hogy különbözik a szakácstól közvetlenül egy másik régióból.

Némelyikük felajánlotta nekünk, hogy megkóstolják, amit készülnek, és az egyikük teljes meleget ad nekünk, hogy éppen befejezte az elkészítést.

Nekem volt még egy pár ispas, de ez messze a legjobb! Minden kézzel készített és sokkal édesebb, mint amit korábban kipróbáltam, öröm.

Egy másik megmagyarázza nekünk a különböző típusú burgonyát, amit hagyományos ételük elkészítésére használnak, és mutassa meg nekünk a burgonyát. Néhányan közülük még soha nem láttam és nem hallottam.

Egy másik a csendes-óceáni partról mesél az ízletes halakról, melyeket főzni fog, és rengeteg részletet ad nekünk. Megkérdezzük őket, láthassák-e, hogy a halak hogyan néznek ki, de nem - ez körülbelül 9 óra, és a nap friss halai még nem érkeztek meg, lehetetlen meglátni őket.

Általában a hely teljesen új, úgy néz ki, teljesen biztonságos enni, mivel minden szakács viseli az összes szükséges konyhai védelmet, és mindegyik úgy tűnik, hogy főzni a legmagasabb higiéniai szabványok.

Mindannyian nagyon kedvesek és büszkék arra, hogy mit csinálnak ebben a csodálatos helyen.

Az én útmutatók azt mondják nekem, hogy nagyon boldogok, hogy egy idegen érdekli, hogy mit csinálnak, mivel ez bizalmat ad nekik, hogy elég jó ahhoz, hogy felhívják a figyelmet a kerületükről.

Perseverancia élelmiszerpiac

Folytatjuk az élelmiszerpiac látogatását, ahol sok üzlet árusít friss élelmiszert: hús, gyümölcs és egyéb fogyóeszközök.

Van egy rövid pillantásunk, de több időt töltünk az egyik gyümölcspiacon, ahol Jhon úgy tűnik, hogy személyesen ismeri a tulajdonosát.

Ott azt mondják, hogy kiválasszam, milyen gyümölcsöt szeretnék az ebédszünethez.

Körülöttünk mindenféle kolumbiai gyümölcs, köztük olyan paradicsom, amelyet még soha nem láttam, és természetesen minden gyümölcsöt.

Én egy alma, egy körte, egy gránátot és egy mangót rendezek, ami az én ebédem lesz a napnak.

Ez a kulináris megálló után itt az ideje, hogy megkezdhessük túrázásunkat a hegyekben a kaszkád felé. De először is meg kell csinálnunk egy gödörfenntartót a WC-ken.

Jhon azt mondja nekünk, hogy a közelben lakik a szomszédban, és hogy sokkal szebb lesz a helyére menni, mint a nyilvános WC-k használatához.

Menjünk a házába, ahol az anyja egy kávét üdvözöl nekünk, amelyet kora reggel fogadunk.

Megmagyarázzák nekem, hogy az édes ízű panela, a cukornádból készült cukor nagyon édes ízű - még egy darab ételeket is adtak nekem.

Panela a Wikipedia-n

Vissza az utcákon, egy bizonyos pillanatban egy szobrot találunk, amelyen felismerem a főszereplőt: ez egy tisztelgés Kolozsvár volt elnökjelöltje és hősnője, amely 1948-ban a napközbeni szemrehányás három napig tartó lázadásra, Bogota városának nagy része leégett, és az erőszak évében az országban. Megtanultam róla a Bogota ingyenes sétaútján.

ingyenes sétaút Bogotá Kolumbia

Aztán felmegyünk a kerületbe, ahol eljutunk az utolsó csodába, amelyet a városban meglátogatunk, mielőtt a hegyre megyünk: egy nagyon hosszú lépcsőház, kb. 70 lépcsővel, nagy festményekkel festett. Megmagyarázzák nekem, hogy a festmények a közösség rajzain alapulnak.

Biztosan használjuk a lehetőséget, hogy néhány képet készítsenek!

Felfelé a lépcsőn, most már elhagyjuk a várost, az út pedig az egyetlen határ a hegyekkel, és pár száz méterre halad az út mentén, egészen addig, amíg egy ponton haladunk, és elindulunk a hegyre mászni, a rejtett vízesésig.

Gyakran Feltett Kérdéseket

Milyen kulináris élményeket és helyi ízeket várhatnak a látogatók, amikor reggeliznek a La Perseverancia kerületi piacon?
A La Perseverancia reggelije hiteles helyi ételeket kínál, amelyek hagyományos kolumbiai ételeket, friss gyümölcsöket és helyi kávét tartalmaznak. A látogatók élénk piaci légkört várhatnak és lehetőséget arra, hogy különféle frissen elkészített, ízléses kolumbiai reggeli specialitást élvezhessenek.

Michel Pinson
A szerzőről - Michel Pinson
Michel Pinson utazási rajongó és tartalomkészítő. Az oktatás és a felfedezés iránti szenvedély egyesítésével elgondolkodott az ismeretek megosztására és másoknak inspirálására az oktatási tartalom elbűvölő tartalma révén. A világ közelebb hozása azáltal, hogy felhatalmazza az egyének globális szakértelemmel és a vándorlás érzésével.




Hozzászólások (0)

Szólj hozzá