Brokastis La Perseverancia rajona tirgū



Bogotas slēptie dārgumi (daba, pārtika un māksla)

Tā kā es biju Bogotā, bez daudziem plāniem, es paskatījos par organizētajām Couchsurfing aktivitātēm.

Bogota slēptu dārgumu dabas ēdieni un māksla Couchsurfing

Sestdien notika šis dienas ceļojums ar ēdienu, mākslu un ekoloģisko piedzīvojumu:

  • Brokastis Perseverancia tirgū (nobaudiet vietējo ēdienu),
  • Eko ceļojums austrumu Jaunavas kalnos Bogotā (pārgājieni, ūdenskritumi un ezeri),
  • Nacionālais muzejs,
  • La Macarena Gastronomijas rajona tūre.
Bogota: Atrodiet vietējās aktivitātes

Es reģistrējos, lai pievienotos, jo izlidošana bija plkst. 7:30 pie Nacionālā muzeja, kas bija tieši blakus manai viesnīcai Ibis Bogota Museo, un ceļojums ietvēra kaskādes apmeklējumu, kas ir viena no lietām, ko es gribēju darīt Bogotā.

Labākie piedāvājumi: Ibis Bogotá Museo

Es sazinājos ar viņiem par konkrēto Whatsapp, lai pārliecinātos, ka ceļojums turpinājās, un mēs vienojāmies par sapulces laiku un datumu un tikāmies pie Museo Nacional.

Brokastis Perseverancia tirgū (nogaršojiet vietējo ēdienu)

Tikšanās laikā, tas bija pāris, kas organizēja ekskursiju: ​​Meksikas dzimtais Sofijs un apgabala vietnieks Džons. Patiesībā viņi pirmo reizi organizēja braucienu, un es biju vienīgais dalībnieks, jo viņi to publicēja pēdējā brīdī.

Mēs sākām ekskursiju, pārejot uz nacionālā muzeja pusi, kurā ir labi norādīta krāsainā gardēžu iela, sākot ar pilsētas zīmi, kurā ir aprakstīti visi ielas restorāni.

Mēs piegājām skaisto ielu un pagriezāmies pa kreisi, lai redzētu Plaza de Mercado La Perseverancia vai neatlaidību (rajona nosaukumu), ēku ar lielu apdari tās galvenajā sienā un lielu āra terasi, uz kuras mēs apsēdāmies.

La Perseverancia rajons Wikipedia

Pāris personīgi personīgi zināja blakus esošo veikalu darbiniekus, kas ātri ieveda mums brīnišķīgas brokastis:

  • svaigs lulo sulas,
  • zupa ar vistu un olām, vai tamale, kā izvēle ieejai,
  • rīsi ar olu kulteni un arepa, kā pamatēdiens,
  • karstā šokolāde,
  • deserta radīšana ar augļu salātiem, cepumiem un saldējumu.
Tamale recepte
Lulo (Solanum quitoense) Wikipēdijā

Visas brokastis bija garšas un pārāk lielas man! Es neesmu pieradis ēst brokastis tik agri, un es nevarēju ēst visu. Man bija vistas zupa un deserts, un lūdza galveno ēdienu ņemt prom.

Brokastu laikā mums bija laiks runāt par dienas turpināšanu un teritoriju.

Perseverancia tirgus

Apskatot sienas apdari, tā patiesībā bija glezna un mozaīkas dekorācija. Gidi man izskaidro, ka šī vieta ir izveidojusies kopiena, un ka La Perseverancia, rajons, ir viena no vecākajām Bogotā.

La Perseverancia rajona tirgus par Kolumbijas Sociālās ekonomikas institūtu

Tam nav lielu ēku un darbojas diezgan daudz kā ciems, visi viens pazīst viens otru, un sabiedrība organizē tādus pasākumus kā ielu svētki, kurā piedalās visi.

Šo vietu ir radījusi kopiena, un iedzīvotāji ir ļoti lepni par to, jo tas ir veids, kā parādīt savas prasmes.

Mēs pusstundu turējām tikai ārpus tirgus un jau to jau varējām redzēt!

Pārtika garšo gardu, un desertu radīšana ir neticama, ne tikai izskatās pārsteidzoša, bet arī garšīga. Grūti saprast, kā viņiem izdevās to sagatavot savā mazajā veikalā pa kāpnēm.

Tomēr tas ir lielisks prieka moments, un es runāju par ceļvežiem, es neesmu pārliecināts, kā es pēc tik daudz pārtikas varēšu staigāt, taču viņi mani pārliecinās, ka ēdiens patiešām ir vajadzīgs pirms mūsu pārgājiena.

Es lūdzu palaist ar mani galveno ēdienu un karstu šokolādi, un mēs ejam, lai izpētītu tirgus iekšējo daļu, uzzinot vairāk par apkārtnes vēsturi.

Bavārijas alus darītava un rajona attīstība

Viņi man liek domāt, ka rajons sākotnēji tika izveidots 20. gadsimta sākumā, galvenokārt attīstoties alus darītavu kompānijai Bavaria Brewery.

Atgriezos mājās, es lasīju mazliet vairāk par šo uzņēmumu un uzzināju, ka tas ir labākais otrais lielākais alus ražotājs Dienvidamerikā un ražo daudz alus: vietējais Club Colombia, Aguila vai Poker, piemēram, un citi pasaules zīmoli kā Budweiser, Corona vai Stella Artois. Diezgan milzīgs!

Aguila Kolumbijas alus mājas lapa
Klubs Kolumbija Kolumbijas alus mājas lapa
Kolumbijas alus pokera vietne
Budweiser alus tīmeklis
Corona alus tīmekļa vietne
Stella Artois tīmekļa vietne
Bavārijas alus kompānijas mājas lapa

Ieejot ēkā, spāņu valodā ir liela zīme, kas mazliet padziļina ēkas vēsturi. Tas skan šādi:

Alus un chicha sākās darba grupas apkārtne, perse, vai labāk, neatlaidības vēsture. 1889. gadā San Diego apkaimē tika finansēta pirmā Bavārijas alus fabrika. Uzņēmuma darbinieki, kopā ar ģimenēm, meklē, kur dzīvot, ieradās persē un deva to dzīvību. Vēlāk chicha nāk ar zemniekiem, kuri sakņojas šī dzēriena patēriņu sabiedrībā. Kopš tā laika chicha ir apkārtnes, tās iedzīvotāju un strādnieku tradīcijas simbols, un šajā vietā viņi visi satiekas.

Tas skaidri izskaidro to, kā šī rūpnīca šajā apgabalā ir izveidojusi to, kas tas ir.

Perseverancia gatavošanas tirgus

Ejot pa kāpnēm, mēs ieradāmies lielā vietā, kur bija sēdvietu galdiņi, un centrā bija vairākas vārīšanas vietas, no kurām katra bija apzīmēta uz augšu.

No zīmes izskaidro, no kurienes Kolumbijā tiek gatavota ēdiena gatavošana. Katrs no tiem gatavo tradicionālo pārtiku no cita reģiona!

Ar manu ceļvedi mēs apstājamies katrā no viņiem, jautāim, ko viņi gatavo, kā tas ir īpašs, un dažreiz tas, kā tas atšķiras no pavāra, kas atrodas blakus tiem no cita reģiona.

Daži no tiem piedāvā mums izbaudīt to, ko viņi gatavo, un viens no viņiem dod mums pilnīgu siltu arepu, ko viņš tikko pabeidza.

Pirms tam esmu bijis mazs, taču tas viss ir labākais! Visi roku darbs un daudz saldāks par tiem, kurus esmu mēģinājis iepriekš, tas ir prieks.

Vēl viens paskaidro mums dažādus kartupeļus, ko viņi izmanto, lai pagatavotu tradicionālo ēdienu, un parādīs mums kartupeļus. Daži no tiem, es nekad iepriekš neesmu redzējis vai dzirdējis.

Vēl viens no Klusā okeāna piekrastes stāsta par gardām zivīm, ko viņš gatavo, un sniedz mums daudz detaļu. Mēs lūdzam viņus, vai mēs varam redzēt, kā zivis izskatās, bet nē - tas ir aptuveni 9:00, un dienas svaigās zivis vēl nav ieradušies, to nav iespējams apskatīt.

Kopumā vietne ir pavisam jauna, izskatās pilnīgi droši ēst, jo visi pavāri ir lietojuši visu vajadzīgo virtuves aizsardzību, un visi, šķiet, gatavo, izmantojot visaugstākos higiēnas standartus.

Viņi visi ir ļoti jauki un lepojas ar to, ko viņi paveic šajā brīnišķīgajā vietā.

Manas vadlīnijas man pateikt, ka viņi ir ļoti apmierināti, ka ārzemnieks interesējas par to, ko viņi dara, jo tas dod viņiem zināmu pārliecību, ka viņi to dara pietiekami labi, lai piesaistītu uzmanību no sava rajona.

Perseverancia pārtikas tirgus

Mēs turpinām pārtikas tirgus apmeklējumu, kurā daudzi veikali pārdod svaigus ēdienus: gaļu, augļus un citus palīgmateriālus.

Mums ir īss izskats, bet pavadīt vairāk laika vienā no augļu tirgiem, kur Jhon, šķiet, personīgi zina īpašnieku.

Tur viņi liek man izvēlēties, kurus augļus es gribētu pusdienu pārtraukumā.

Visapkārt mums Kolumbijā ir pieejami visi augļu veidi, ieskaitot tādus tomātus, kurus es nekad neesmu redzējis, un, protams, visi standarti ir augļi.

Es apmesties uz ābolu, bumbieru, granātu un mango, kas būs manas pusdienas uz dienu.

Pēc šīs kulinārijas apstāšanās ir pienācis laiks sākt savu pārgājienu kalnos līdz kaskādai. Bet, pirmkārt, mums jādodas uz peldbiksni pie tualetēm.

Jhons stāsta mums, ka viņš dzīvo blakus apkārtnē, un tas būs daudz labāks, lai iet uz viņa vietu, nevis izmantot sabiedriskās tualetes.

Mēs ejam uz viņa māju, kur viņa māte mūs uzņem ar kafiju, kas ir laipni gaidīta agri no rīta.

Viņi man paskaidro, ka saldā garša nāk no panelas, no cukurniedrēm ražots cukurs, kas patiešām ir garšīgs - pat viņiem deva man panela gabaliņu pēc garšas.

Panela Vikipēdijā

Atpakaļ uz ielām, kādā brīdī, mēs atrodam statuju, par kuru es atpazīstu protagonistu: tā ir pagoda par Gaitanu, bijušo prezidenta kandidātu un Kolumbijas varoni, kura 1948. gada vidū izraisīja slepkavību 1948. gada vidū līdz 3 dienām pēc sacelšanās, lielākā daļa Bogotas pilsētas tika sadedzināta, un vardarbības gadi valstī. Es to uzzināju brīvajā kājāmgājienā Bogota.

bezmaksas pastaigas ceļojums Bogota Kolumbija

Tad mēs ejam uz rajonu, kur mēs sasniedzam pēdējo brīnumu, ko mēs redzēsim pilsētā pirms došanās kalnā: ļoti garas kāpnes ar aptuveni 70 kāpnēm, kas visas krāsotas ar lielu fresku. Viņi man paskaidro, ka gleznas ir balstītas uz kopienas zīmējumiem.

Mēs noteikti izmantojam iespēju ņemt dažas bildes!

Ejot pa kāpnēm, mēs esam tagad ārpus pilsētas, ceļu, kas ir vienīgā robeža ar kalniem, un staigājiet pāris simtus metru gar ceļu, līdz brīdim, kad šķērsojamies un sākam kāpt kalnā, sākot mūsu ceļojumu uz slēpto ūdenskritumu.

Bieži Uzdotie Jautājumi

Kādu kulinārijas pieredzi un vietējās garšas var sagaidīt, kad brokastīs La Percerancia rajona tirgū?
Brokastis La Pasuterancia piedāvā autentiskas vietējās virtuves garšu, kurā ir tradicionālie Kolumbijas ēdieni, svaigi augļi un vietējā kafija. Apmeklētāji var sagaidīt dinamisku tirgus atmosfēru un iespēju baudīt dažādas svaigi sagatavotas, aromātiskas Kolumbijas brokastu specialitātes.

Michel Pinson
Par autoru - Michel Pinson
Mišels Pinsons ir ceļojumu entuziasts un satura veidotājs. Apmeklējot aizraušanos ar izglītību un izpēti, viņš ir apņēmies dalīties zināšanās un iedvesmot citus, aizraujot izglītības saturu. Tuvinot pasauli, dodot iespēju indivīdiem ar globālu kompetenci un klejošanas sajūtu.




Komentāri (0)

Atstājiet savu komentāru