加莱特DES的投资回报赤素馨乐的历史

加莱特DES的投资回报, also called king cake, is a specific cake made during epiphany in several countries such as France, Belgium, Quebec and Switzerland.


什么是galette des rois

加莱特DES的投资回报, also called king cake, is a specific cake made during epiphany in several countries such as France, Belgium, Quebec and Switzerland.

加莱特DES的投资回报 translation is kings cake.

它由片状酥皮糕点层(也称为头部肥皂层)组成,其中心是浓郁的赤霞珠(用杏仁制成的甜馅)或苹果馅。

有什么不同? Frangipane与Marzipan
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加莱特DES的投资回报 history

Paris: 查找当地的活动

最初来自主显节,1月6日,这是三位国王带给基督孩子的礼物的日子。 Galette des rois可供应到狂欢节,肥胖星期二,也对应于2月初嘉年华季节的开始。

蛋糕代表任何人通过做一个简单的手势成为国王的可能性,在这种情况下,找到隐藏的feve,陶瓷王蛋糕是一个隐藏在蛋糕内的陶瓷雕像,并成为当天的国王。

这是访问法国并品尝美味特色蛋糕的绝佳理由!

加莱特DES的投资回报 tradition

超过3个世纪以来,在法国和其他地方,特级蛋糕的传统非常浓厚,在那里可以在该国的所有商店,街头市场,超市和面包店找到理发店。

他们每个人都有自己的食谱,有些人说最好的食谱可以在法国东北部找到,例如在萨尔堡的小镇,2018年世界上最好的餐厅糕点师Christelle Brua在米其林三星上工作LePréCatalan自2003年以来一直是创始人。

Christelle Brua获得2018年世界最佳餐厅糕点厨师Valrhona奖
LePréCatalan米其林星级餐厅

加莱特DES的投资回报 serving

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在任何情况下,在这个时期买一块通常设计为4,6或8份的蛋糕是很常见的,并在1月6日邀请朋友和家人参加Epiphany,或者稍后分享 - 这些蛋糕从新年前夜到肥胖星期二,通常是2月8日。

将蛋糕切成薄片。如果一个孩子在场,他常常隐藏在桌子下面,并命名客人获得每个切片,因此他们是随机给出的。

每位客人都会得到一片片法式烧饼 du roi,每个人都会同时开始吃饭。

幸运的是,在他的切片中有了这样的节日,并且不会扼杀它,获得纸王冠。

因此,他当天被加冕为国王,可以选择一位女王,或者选择一位国王,如果这是一位在国王的蛋糕中享受了美食的女王,他们都可以避免当天的家务活,而幸运的是被加冕将有幸在明年准备或购买下一个加莱特DES的投资回报!

Galette des rois维基百科
哪里可以买到加莱特DES的投资回报的发烧

Galette des rois型

有几种类型的galette des rois,但最常见的是用杏仁膏制成的甜杏仁,在牙齿和甜味下非常轻。

另一种非常常见的类型是苹果蜜饯馅。这种类型的国王饼通常比来自面包店和新鲜制备的更好,而不是在市场上购买。

最后,十七世纪的蛋糕与palette du roi非常相似,可以与它们混淆,因为食谱几乎相同。

Galette des rois食谱与杏仁奶油饼

总时间:30分钟。

准备:10分钟。

烹饪时间:20分钟。

步骤1:

将酥皮糕点放在馅饼盘中,用叉子刺破面团。

第二步:

在碗里,混合杏仁粉,糖,2个鸡蛋和软黄油。

第3步:

将面团放入馅饼盘中并隐藏豆类。

第4步:

盖上第二个酥皮糕点,贴好边缘。

第5步:

盖上盖子,用蛋黄刷。

第6步:

在200°C下烘烤20至30分钟(恒温器6-7);定期检查烹饪!

Galette des rois食谱与杏仁奶油饼

Galette des rois食谱用苹果

总时间:50分钟。

准备时间:20分钟。

烹饪时间:30分钟。

步骤1:

将苹果去皮切成4;取出点子,然后将它们切成薄片放入碗中(黄瓜刨丝器)。

第二步:

在碗里,将糖和肉桂混合,倒在苹果上,轻轻搅拌。让我们站10分钟。

第3步:

传播第一个酥皮糕点并刺破它。倒入苹果和果汁,然后从边缘开出3厘米。

第4步:

将豆子滑入苹果。

第5步:

用水弄湿边缘,盖上第二块面团,然后将面食焊接在一起。

第6步:

将烤箱预热至180°C(恒温器6)。

第7步:

用刀尖将面团擀成面团,用刷子将面团蘸上,用1汤匙水稀释蛋黄。

第8步:

在180°C下烘烤并烹饪30分钟。

第9步:

这个苹果galette是温暖或冷的。

Galette des rois食谱用苹果 and cinnamon

Pithivier食谱

总时间:40分钟。

准备:10分钟。

烹饪时间:30分钟。

步骤1:

为了给杏仁粉带来无与伦比的味道,让它在低热量下变成金色。放入碗中冷却。加糖。

第二步:

用抹刀在黄油中加工黄油,直到它变软,然后加入以前的混合物。加入鸡蛋,朗姆酒和苦杏仁提取物。混合。

第3步:

将准备好的frangipane涂抹在第一张光盘上,然后用第二张光盘盖住。用蛋黄装饰顶部,然后用刀交叉。

第4步:

在预热的烤箱Th 6(180°C)中煮蛋糕。

第5步:

请您用餐...

作者注:

用蛋黄将酥皮糕点的边缘很好地焊接,以防止它们在烹饪过程中剥落......

维基百科上的pithivier
Pithivier食谱

常见问题

Galette des Rois在法国传统中的文化意义是什么?在这个著名的糕点中,Frangipane如何使用?
传统上在顿悟中食用的Galette des Rois在法国具有文化意义,这是假期的象征。 Frangipane是一种奶油杏仁馅,是一种关键成分,使糕点成为心爱的零食。将魅力藏在蛋糕中并以“国王”或“皇后”为冠冕的传统增加了其文化魅力。

Michel Pinson
关于作者 - Michel Pinson
米歇尔·平森(Michel Pinson)是旅行爱好者和内容创作者。融合了对教育和探索的热情,他可以通过吸引教育内容来分享知识并启发他人。通过赋予拥有全球专业知识和旅行感的个人的能力,使世界更加紧密。




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