加萊特DES的投資回報赤素馨樂的歷史

什麼是galette des rois

加萊特DES的投資回報, also called king cake, is a specific cake made during epiphany in several countries such as France, Belgium, Quebec and Switzerland.

加萊特DES的投資回報 translation is kings cake.

它由片狀酥皮糕點層（也稱為頭部肥皂層）組成，其中心是濃郁的赤霞珠（用杏仁製成的甜餡）或蘋果餡。

加萊特DES的投資回報 history

最初來自主顯節，1月6日，這是三位國王帶給基督孩子的禮物的日子。 Galette des rois可供應到狂歡節，肥胖星期二，也對應於2月初嘉年華季節的開始。

蛋糕代表任何人通過做一個簡單的手勢成為國王的可能性，在這種情況下，找到隱藏的feve，陶瓷王蛋糕是一個隱藏在蛋糕內的陶瓷雕像，並成為當天的國王。

這是訪問法國並品嚐美味特色蛋糕的絕佳理由！

加萊特DES的投資回報 tradition

超過3個世紀以來，在法國和其他地方，特級蛋糕的傳統非常濃厚，在那裡可以在該國的所有商店，街頭市場，超市和麵包店找到理髮店。

他們每個人都有自己的食譜，有些人說最好的食譜可以在法國東北部找到，例如在薩爾堡​​的小鎮，2018年世界上最好的餐廳糕點師Christelle Brua在米其林三星上工作LePréCatalan自2003年以來一直是創始人。

加萊特DES的投資回報 serving

在任何情況下，在這個時期買一塊通常設計為4,6或8份的蛋糕是很常見的，並在1月6日邀請朋友和家人參加Epiphany，或者稍後分享 - 這些蛋糕從新年前夜到肥胖星期二，通常是2月8日。

將蛋糕切成薄片。如果一個孩子在場，他常常隱藏在桌子下面，並命名客人獲得每個切片，因此他們是隨機給出的。

每位客人都會得到一片片法式燒餅 du roi，每個人都會同時開始吃飯。

幸運的是，在他的切片中有了這樣的節日，並且不會扼殺牠，獲得紙王冠。

因此，他當天被加冕為國王，可以選擇一位女王，或者選擇一位國王，如果這是一位在國王的蛋糕中享受了美食的女王，他們都可以避免當天的家務活，而幸運的是被加冕將有幸在明年準備或購買下一個加萊特DES的投資回報！

Galette des rois型

有幾種類型的galette des rois，但最常見的是用杏仁膏製成的甜杏仁，在牙齒和甜味下非常輕。

另一種非常常見的類型是蘋果蜜餞餡。這種類型的國王餅通常比來自麵包店和新鮮製備的更好，而不是在市場上購買。

最後，十七世紀的蛋糕與palette du roi非常相似，可以與它們混淆，因為食譜幾乎相同。

Galette des rois食譜與杏仁奶油餅

總時間：30分鐘。

準備：10分鐘。

烹飪時間：20分鐘。

步驟1：

將酥皮糕點放在餡餅盤中，用叉子刺破麵團。

第二步：

在碗裡，混合杏仁粉，糖，2個雞蛋和軟黃油。

第3步：

將麵團放入餡餅盤中並隱藏豆類。

第4步：

蓋上第二個酥皮糕點，貼好邊緣。

第5步：

蓋上蓋子，用蛋黃刷。

第6步：

在200°C下烘烤20至30分鐘（恆溫器6-7）;定期檢查烹飪！

Galette des rois食譜用蘋果

總時間：50分鐘。

準備時間：20分鐘。

烹飪時間：30分鐘。

步驟1：

將蘋果去皮切成4;取出點子，然後將它們切成薄片放入碗中（黃瓜刨絲器）。

第二步：

在碗裡，將糖和肉桂混合，倒在蘋果上，輕輕攪拌。讓我們站10分鐘。

第3步：

傳播第一個酥皮糕點並刺破它。倒入蘋果和果汁，然後從邊緣開出3厘米。

第4步：

將豆子滑入蘋果。

第5步：

用水弄濕邊緣，蓋上第二塊麵團，然後將麵食焊接在一起。

第6步：

將烤箱預熱至180°C（恆溫器6）。

第7步：

用刀尖將麵團擀成麵團，用刷子將麵團蘸上，用1湯匙水稀釋蛋黃。

第8步：

在180°C下烘烤並烹飪30分鐘。

第9步：

這個蘋果galette是溫暖或冷的。

Pithivier食譜

總時間：40分鐘。

準備：10分鐘。

烹飪時間：30分鐘。

步驟1：

為了給杏仁粉帶來無與倫比的味道，讓它在低熱量下變成金色。放入碗中冷卻。加糖。

第二步：

用抹刀在黃油中加工黃油，直到它變軟，然後加入以前的混合物。加入雞蛋，朗姆酒和苦杏仁提取物。混合。

第3步：

將準備好的frangipane塗抹在第一張光盤上，然後用第二張光盤蓋住。用蛋黃裝飾頂部，然後用刀交叉。

第4步：

在預熱的烤箱Th 6（180°C）中煮蛋糕。

第5步：

請您用餐...

作者註：

用蛋黃將酥皮糕點的邊緣很好地焊接，以防止它們在烹飪過程中剝落......

常見問題

Galette des Rois在法國傳統中的文化意義是什麼？在這個著名的糕點中，Frangipane如何使用？

傳統上在頓悟中食用的Galette des Rois在法國具有文化意義，這是假期的象徵。 Frangipane是一種奶油杏仁餡，是一種關鍵成分，使糕點成為心愛的零食。將魅力藏在蛋糕中並以“國王”或“皇后”為冠冕的傳統增加了其文化魅力。