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Alors Lalo, j'ai testé un truc vraiment
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bizarre au The Coffee House à Saigon. Un
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croissant aux œufs salés. Oui, tu as
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bien entendu. Et bien sûr, par
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curiosité, j'ai voulu essayer. On a
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qu'une vie, non ? Le croissant avait une
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allure plutôt correcte. Jusqu'à ce que
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je remarque cette substance marron floue
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et étrange posée dessus. Un client m'a
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dit que ça ressemblait à du porc floss,
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ce qui serait du coton de viande de
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porc. En gros, de la viande séchée et
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effilochée. Visuellement, on aurait dit
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que quelqu'un avait râpé un vieux pull
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en laine sur mon croissant. Avant même
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d'y goûter, j'ai pris un café et là,
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catastrophe. amer à en grimacer même
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après avoir ajouté leur sirop sucré
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liquide que j'ai exceptionnellement
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utilisé. Résultat, les doigts collants,
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la tasse collante. Ambiance et donc le
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croissant. J'espérais qu'il relèverait
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le niveau. Spoiler, non, la texture
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était correcte. Mais franchement, du
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sel, des œufs et de la viennoiserie,
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c'est une combinaison qu'il vaudrait
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mieux oublier. Le goût était aussi
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étrange que l'idée elle-même. Ça ne
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fonctionne tout simplement pas. Le tout
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m'a coûté 39000 VND, soit environ 1 V 50
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€. Et je lui donne une note de 2/10
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uniquement parce que je ne l'ai pas
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recraché. Voilà. Une expérience de plus
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à cocher et une leçon retenue. Tout ce
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qui est bizarre n'est pas forcément bon.
