గరంట్ డెస్ రోయిస్ చారిత్రక ఫ్రాంగిపన్ ఆనందం

గలేట్ డెస్ రోయిస్ అంటే ఏమిటి

గాలెట్ దే రాస్, also called king cake, is a specific cake made during epiphany in several countries such as France, Belgium, Quebec and Switzerland.

గాలెట్ దే రాస్ translation is kings cake.

ఇది పింకీ పఫ్ పేస్ట్రీ పొరలు (పేట్ ఫ్యూయిలేటీ అని కూడా పిలుస్తారు), క్రీము ఫ్రాంగిపనే (తీపి నింపిన బాదంతో తయారు చేసిన) లేదా ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ యొక్క దట్టమైన కేంద్రాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

గాలెట్ దే రాస్ history

క్రీస్తు చైల్డ్కు మూడు రాజులు బహుమతిని తీసుకొచ్చిన రోజు ఇది జనవరి 6 న ఎపిఫనీ నుండి వచ్చింది. మార్టి గ్రాస్, ఫ్యాట్ మంగళవారం వరకు గ్యలేట్ డెస్ రోయిస్ వరకు వడ్డిస్తారు, ఇది ఫిబ్రవరి ప్రారంభంలో కార్నివల్ సీజన్ ప్రారంభంలో కూడా ఉంటుంది.

ఈ కేక్ కేసులో ఒక సాధారణ చిహ్నాన్ని చేయడం ద్వారా రాజుగా మారడానికి అవకాశం ఉంది, ఈ సందర్భంలో దాచిన జ్వరం కనుగొనడం, పింగాణీ రాజు కేక్ కేక్లు పింగాణీ ఛాయాచిత్రం కేక్ లోపల దాగి ఉండడంతో పాటు రోజుకు రాజుగా మారుతుంది.

ఇది ఫ్రాన్స్ సందర్శించండి మరియు ఒక రుచికరమైన మరియు ప్రత్యేక కేక్ ప్రయత్నించండి గొప్ప కారణం!

గాలెట్ దే రాస్ tradition

3 శతాబ్దాలకు పైగా, ఫ్రాన్స్లోని అన్ని ప్రదేశాలలోనూ, దుకాణాలలోనూ, వీధి మార్కెట్లలోనూ, సూపర్మార్కెట్లలోనూ, బేకరీలలోనూ గేటాయు డు రాయిని కనుగొనడం సాధ్యమైనంత ఎక్కువగా ఫ్రాన్స్ మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో రాజుల యొక్క సంప్రదాయం చాలా బలంగా ఉంది.

వాటిని ప్రతి వారి సొంత రెసిపీ కలిగి, మరియు కొన్ని 2018 వరల్డ్స్ బెస్ట్ రెస్టారెంట్ పేస్ట్రీ చెఫ్, Christelle Brua 3 మిచెలిన్ స్టార్ వద్ద పని పేరు నుండి Sarrebourg చిన్న పట్టణంలో ఉదాహరణకు, ఫ్రాన్స్ యొక్క ఈశాన్య లో చూడవచ్చు చెబుతారు. 2003 నుండి లే Pré కాటలాన్ పుట్టినది.

గాలెట్ దే రాస్ serving

ఎప్పుడైనా, సాధారణంగా 4, 6 లేదా 8 సేర్విన్గ్స్ కొరకు రూపొందించిన కేకును కొనుటకు ఇది చాలా సాధారణం, మరియు ఎపిఫనీకి జనవరి 6 న స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆహ్వానించండి, లేదా తరువాత దానిని పంచుకునేందుకు - ఈ కేకులు నూతన సంవత్సరం యొక్క ఈవ్ నుండి ఫ్యాట్ మంగళవారం, ఫిబ్రవరి 8 సాధారణంగా కనిపిస్తాయి.

కేక్ ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఒక కిడ్ ఉన్నట్లయితే, అతడు టేబుల్ క్రింద దాక్కున్నాడు మరియు ప్రతి స్లైస్ని పొందటానికి అతిథిగా ఉంటాడు, కాబట్టి అవి యాదృచ్చికంగా ఇవ్వబడతాయి.

ప్రతి అతిథి గెలేట్ డు రోయికి ఒక స్లైస్ వస్తుంది, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ అదే సమయంలో తినడం మొదలవుతుంది.

అతని స్లైస్లో జ్వరం కలిగి ఉండటం చాలా అదృష్టంగా ఉంది, మరియు దానిపై చౌక్కి రాదు, ఒక కాగితపు రాజు కిరీటం వస్తుంది.

అందువల్ల అతడు రాజును కిరీటం చెయ్యటం మరియు రాణిని ఎంచుకోవచ్చు లేదా రాజు రాజులో కేక్ తింటున్న రాణి అయినట్లయితే రాజును ఎన్నుకోవచ్చు, మరియు వారు రెండు రోజుకు పనులను తప్పించుకోవటానికి మరియు లక్కీ కిరీటాన్ని పక్కన పెట్టడానికి మరుసటి సంవత్సరం గెలేట్ డెస్ రోయిస్ సిద్ధం లేదా కొనుగోలు గౌరవం ఉంటుంది!

గాలెట్ దే రోయిస్ రకం

అనేక రకాలైన గాలెట్ డెస్ రోయిస్ ఉన్నాయి, కానీ చాలా సాధారణమైనవి ఫ్రాంగిపనేతో ఉంటాయి, దంత పేస్ట్ నుండి తయారైన తీపి ఫిల్లింగ్, ఇది పంటి మరియు తీపికి చాలా తేలికగా ఉంటుంది.

ఆపిల్ కాంపోట్ ఫిల్లింగ్ తో మరొక సాధారణ రకం. ఈ రకమైన గ్యలేట్ సాధారణంగా ఒక బేకరీ నుండి వచ్చినది మరియు మార్కెట్లో కొనుగోలు కంటే తాజాగా తయారవుతుంది.

పదిహేడవ శతాబ్దానికి చెందిన చిటికెడు చివరకు, గెలేట్ డు రాయికి చాలా పోలి ఉంటుంది, మరియు రెసిపీ దాదాపుగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది, వాటితో అయోమయం పొందవచ్చు.

ఫ్రాంగిపనేతో గలేట్ డెస్ రోయిస్ రెసిపీ

మొత్తం సమయం: 30 MIN.

తయారీ: 10 నిమిషాలు.

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు.

దశ 1:

ఒక పై ప్లేట్ లో ఒక పఫ్ పేస్ట్రీ ఉంచండి, ఒక ఫోర్క్ తో పిండి prick.

2 వ దశ:

ఒక గిన్నెలో, బాదం పొడి, చక్కెర, 2 గుడ్లు మరియు మృదువైన వెన్న కలపాలి.

దశ 3:

పై పాన్ లో డౌ ఉంచండి మరియు బీన్ దాచండి.

దశ 4:

రెండో పఫ్ పేస్ట్రీ తో కవర్, అంచులు బాగా అంటుకునే.

దశ 5:

గుడ్డు పచ్చసొనతో మూత మరియు బ్రష్ మీద డ్రాయింగ్లను చేయండి.

దశ 6:

20 నుండి 30 నిమిషాలు 200 ° C (థర్మోస్టాట్ 6-7) వద్ద రొట్టెలుకాల్చు; వంట క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి!

ఆపిల్ తో గాలెట్ డెస్ రోయిస్ రెసిపీ

TOTAL TIME: 50 MIN.

తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు.

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

దశ 1:

ఆపిల్ల పీల్ మరియు 4 లోకి కట్; పైప్స్ తొలగించి, వాటిని ఒక గిన్నె లో (సన్నని ముక్కలు) దోసకాయలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

2 వ దశ:

ఒక గిన్నెలో, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపాలి, ఆపిల్ల మీద పోయాలి మరియు శాంతముగా కలపండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

దశ 3:

మొట్టమొదటి పఫ్ పేస్ట్రీని వ్యాప్తి చేసి, దానిని పీల్చండి. ఆపిల్ల మరియు వారి రసం లో పోయాలి, మరియు అంచు నుండి 3 సెం.మీ. విస్తరించింది.

దశ 4:

ఆపిల్ల లోకి బీన్ స్లయిడ్.

దశ 5:

నీటితో అంచు తడి, రెండో డౌతో కప్పండి, మరియు పాస్తా సలాం కలిసి కలపాలి.

దశ 6:

180 ° C (థర్మోస్టాట్ 6) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.

దశ 7:

1 టేబుల్ నీటితో కరిగించిన పచ్చసొనతో ఒక కత్తితో మరియు గోధుమ రంగుతో డౌను వక్రీకరించండి.

దశ 8:

కాల్చడం మరియు 30 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఉడికించాలి.

దశ 9:

ఈ ఆపిల్ గెలేట్ వెచ్చగా లేదా చల్లగా ఉంటుంది.

పిథివియర్ రెసిపీ

TOTAL TIME: 40 MIN.

తయారీ: 10 నిమిషాలు.

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

దశ 1:

బాదం పొడికి సాటిలేని రుచిని ఇవ్వడానికి, తక్కువ వేడి మీద సొగసైన చేయండి. ఒక గిన్నె లో ఉంచండి మరియు చల్లని వీలు. చక్కెర జోడించండి.

2 వ దశ:

మృదువైనంత వరకు, ఒక టెర్రిన్లో వెన్నని పని చేయండి, తర్వాత గతంలో మిశ్రమం జోడించండి. గుడ్లు, రమ్ మరియు చేదు బాదా సారం జోడించండి. కలపండి.

దశ 3:

మొదటి డిస్క్లో తయారుచేసిన ఫ్రాంగిపన్ను వ్యాప్తి చేసి, రెండవ డిస్క్తో కప్పి ఉంచండి. గుడ్డు పచ్చసొనతో అలంకరించు, అప్పుడు ఒక కత్తిని దాటాలి.

దశ 4:

ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్ కేక్ 6 కు (180 ° C) ఉడికించాలి.

దశ 5:

మీ భోజనం ఆనందించండి...

రచయిత యొక్క గమనిక:

గుడ్డు పచ్చసొనతో పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క అంచులు బాగా కలుపుతారు.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

ఫ్రెంచ్ సంప్రదాయంలో గాలెట్ డెస్ రోయిస్ యొక్క సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత ఏమిటి, మరియు ఈ ప్రసిద్ధ పేస్ట్రీలో ఫ్రాంగిపేన్ ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది?

సాంప్రదాయకంగా ఎపిఫనీలో తిన్న గాలెట్ డెస్ రోయిస్, సెలవుదినం యొక్క చిహ్నంగా ఫ్రాన్స్‌లో సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది. ఫ్రాంగిపేన్, క్రీము బాదం నింపడం, ఒక కీలక పదార్ధం, పేస్ట్రీని ప్రియమైన ట్రీట్ చేస్తుంది. కేక్ లోపల ఒక మనోజ్ఞతను దాచడం మరియు ఫైండర్‌ను 'కింగ్' లేదా 'క్వీన్' గా పట్టాభిషేకం చేసే సంప్రదాయం దాని సాంస్కృతిక మనోజ్ఞతను పెంచుతుంది.