گلگنی deses کی frangipane خوشی کی تاریخ

گلٹی کونس کیا ہے

گلییٹ ڈیس، جو بھی بادشاہ  کیک   کہا جاتا ہے، ایک مخصوص  کیک   ہے جس میں فرانس، بیلجیم، کیوبیک اور سوئٹزرلینڈ جیسے کئی ممالک میں اختیاری کے دوران بنایا گیا ہے.

Galette des rois ترجمہ بادشاہوں  کیک   ہے.

اس میں کسی بھی creme fangipane (بادام کے ساتھ میٹھا بھرنے) یا سیب بھرنے کے ایک گندگی مرکز کے ساتھ، اس میں flaky پف پیسٹری تہوں (پییٹ feuilletée بھی کہا جاتا ہے) پر مشتمل ہے.

Galette des rois تاریخ

اصل میں عیسی علیہ السلام سے 6 جنوری کو آ رہا ہے، جس دن جس دن تین بادشاہوں مسیحی بچے کو تحائف لے آئے تھے. موٹی منگل، موٹی منگل، جب تک فروری کے آغاز میں، کارنیول کے موسم کے ساتھ بھی ملتا ہے، اس وقت تک گیلیٹ ڈیس روس کی خدمت کی جا سکتی ہے.

 کیک   کو سادہ اشارہ کرتے ہوئے کسی کو بادشاہ بننے کی امکان کی نمائندگی کرتا ہے، اس صورت میں پوشیدہ پنکھ کو تلاش کرنے میں، ایک سیرامک ​​بادشاہ  کیک   فییو  کیک   کے اندر چھپا ہوا سیرامک ​​انجیرین ہونے والا، اور دن کے لئے بادشاہ بنتا ہے.

یہ فرانس کا دورہ کرنے اور ایک سوادج اور خصوصی  کیک   کی کوشش کرنے کا ایک بہت بڑا سبب ہے!

Galette des rois روایت

3 صدی سے زائد صدیوں کے لئے، بادشاہ  کیک   کی روایت فرانس اور دیگر مقامات میں بہت مضبوط ہے،  جہاں   ملک میں تمام دکانوں، سڑکوں کی مارکیٹوں، سپر مارکیٹوں اور سپر مارکیٹوں میں درواؤ ڈو رو کو تلاش کرنا ممکن ہے.

ان میں سے ہر ایک اپنی اپنی ہدایت رکھتا ہے، اور بعض کہتے ہیں کہ ان میں سے سب سے بہتر فرانس کے شمال مشرق میں پایا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر سررابور کے چھوٹے شہر میں،  جہاں   سے 2018 ورلڈ کی بہترین ریستوراں پیسٹری شیف، کریسیلیل بوا 3 مشیلن اسٹار پر کام کررہا ہے. 2003 سے لے کر لی پری کاٹنے والا ہے.

Galette des rois کی خدمت

کسی بھی صورت میں، اس عرصے میں ایک  کیک   خریدنے کے لئے بہت عام ہے، جو عام طور پر 4، 6 یا 8 سروسز کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے اور دوستوں اور خاندان کو جنوری کے مہینے 6 جنوری تک مدعو کیا جاتا ہے، یا بعد میں اسے اشتراک کرنے کے لئے مدعو کیا جاتا ہے. نئے سالوں سے حوا منگل کے روز، عام طور پر فروری کے 8 ویں تک پایا جاتا ہے.

 کیک   سلائسس میں کاٹ دیا جاتا ہے. اگر بچہ موجود ہے تو یہ عام ہے کہ وہ میز کے نیچے چھپتا ہے اور مہمان کو ہر ٹکڑا حاصل کرنے کا نام دیا جاتا ہے، لہذا انہیں بے ترتیب طور پر دیا جاتا ہے.

ہر مہمان گیلے دو روئی کا ٹکڑا ہوتا ہے، اور ہر ایک ایک ہی وقت میں کھانا کھاتا ہے.

اس کے ٹکڑے میں بھوک ہونے کے لئے ایک خوش قسمت کافی ہے، اور اس پر غصہ نہیں کرتا، کاغذ کا تاج تاج بن جاتا ہے.

اس وجہ سے وہ بادشاہ کو تاج بنا دیا جا رہا ہے، اور ایک رانی کا انتخاب کرسکتا ہے یا ایک بادشاہ کا انتخاب کرسکتا ہے، اگر یہ ایک رانی ہے جس کا بادشاہ بادشاہ کے  کیک   میں کھڑا ہے، اور وہ دونوں دن کے لئے کاموں سے بچنے کے لۓ اور خوش قسمت تاج کیا جائے گا اگلا سال اگلے گلیے ڈیس روس تیار یا خریدنے کے لئے اعزاز ملے گا!

Galette des rois کی قسم

کئی قسم کے گیلیٹ ڈیس روس ہیں، لیکن سب سے زیادہ عام فنگپیپین کے ساتھ ہیں، بادام کی پیسٹ سے بننے والی ایک میٹھی بھرتی، جو دانت اور میٹھی کے نیچے بہت ہلکا ہے.

ایک اور بہت عام قسم کے سیب کا مرکب بھرنے کے ساتھ ہے. اس قسم کے گیلے عام طور پر ایک بیکری سے کہیں زیادہ بہتر آ رہا ہے اور تازہ تیار ہونے والا ہے، بازار میں خریدا ہے.

آخر میں پائیویئر، ساتویں صدی سے ایک کیک، گیلیٹ دو دو کی طرح بہت ہی ہے، اور ان کے ساتھ الجھن جا سکتا ہے، کیونکہ نسبتا تقریبا ایک ہی ہے.

گلگنی کے ساتھ گلییٹ ڈیس ری ہدایت

TOTAL ٹائم: 30 منٹ.

تیاری: 10 منٹ.

کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ.

مرحلہ نمبر 1:

ایک پائی کی پلیٹ میں پف پیسٹری رکھیں، آٹا کو ٹینک کے ساتھ چھونا.

دوسرا مرحلہ:

ایک کٹوری میں، بادام پاؤڈر، چینی، 2 انڈے اور نرم مکھن کا مرکب.

مرحلہ 3:

پائی پین میں آٹا رکھیں اور بین کو چھپائیں.

مرحلہ 4:

دوسری پف پیسٹری کے ساتھ ڈھانپیں، کناروں کو اچھی طرح سے چپکے.

مرحلہ 5:

ڑککن پر ڈرائنگ کریں اور انڈے کی زرد کے ساتھ برش کریں.

مرحلہ 6:

200 سے 30 منٹ تک 20 سے 30 منٹ تک پکانا (ترمیم 6-7)؛ باقاعدگی سے کھانا پکانے کی جانچ پڑتال کریں!

سیبل کے ساتھ Galette des rois ہدایت

کل ٹائم: 50 منٹ.

تیاری کا وقت: 20 منٹ.

کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ.

مرحلہ نمبر 1:

سیب چھڑی اور 4 میں کاٹ؛ پیپس کو ہٹا دیں، پھر ایک کٹوری (ککڑی گرےٹر) میں پتلی سلائسیں میں ان کو مڑیں.

دوسرا مرحلہ:

ایک کٹوری میں، چینی اور دار چینی کا مرکب کریں، سیب پر ڈال دیں اور آہستہ سے مکس کریں. 10 منٹ کھڑے ہونے دو

مرحلہ 3:

پہلی پف پیسٹری کو پھیلانا اور اسے چالنا. سیب اور ان کے رس میں ڈالو، اور کنارے سے 3 سینٹی میٹر پھیلاؤ.

مرحلہ 4:

سیب میں مکھی سلائی کریں.

مرحلہ 5:

پانی کے ساتھ کنارے گیلے، دوسرا آٹا کے ساتھ احاطہ کریں، اور پادری کو ایک ساتھ ملائیں.

مرحلہ 6:

تندور پہلے سے 180 ° C (ترمیم 6).

مرحلہ 7:

ایک چاقو اور بھوری کے ساتھ آٹا کشیدگی کے ساتھ ایک برتن پانی کے ساتھ پتلی زرد کے ساتھ برش کے ساتھ.

مرحلہ 8:

پکانا اور 30 ​​منٹ کے لئے 180 ° C پکانا.

مرحلہ 9:

یہ سیب گیلے گرم یا سرد کھایا جاتا ہے.

پائیویئر ہدایت

TOTAL ٹائم: 40 منٹ.

تیاری: 10 منٹ.

کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ.

مرحلہ نمبر 1:

بادام پاؤڈر کے لئے ایک ناقابل یقین ذائقہ دینے کے لئے، اسے کم گرمی سے زیادہ خوبصورت بناؤ. ایک کٹورا میں رکھو اور ٹھنڈی دو چینی شامل کریں.

دوسرا مرحلہ:

مکھن کے ساتھ ایک چمک میں مکھن کام کرو، جب تک نرم نہ ہو، پھر پچھلے مرکب کو شامل کریں. انڈے، رم اور کڑک بادام نکالنے میں شامل کریں. مکس.

مرحلہ 3:

پہلے ڈسک پر تیار فریگنپین کو پھینک دیں اور اسے دوسری ڈس کے ساتھ ڈھانپیں. انڈے کی زرد کے ساتھ سب سے اوپر گارنش، پھر اس کے چھری سے پار.

مرحلہ 4:

قبل از کم تندور میں 6 (180 ° C)  کیک   پکانا.

مرحلہ 5:

اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ...

مصنف کا نوٹ:

پف پیسٹری کے کناروں کو انڈے کی زرد کے ساتھ اچھی طرح سے کھانا پکانے کے دوران چھونے سے روکنے کے لئے ویلڈ ...

اکثر پوچھے گئے سوالات

فرانسیسی روایت میں گیلیٹ ڈیس روئس کی ثقافتی اہمیت کیا ہے ، اور اس مشہور پیسٹری میں فرنگیپین کو کس طرح استعمال کیا جاتا ہے؟

روایتی طور پر ایپی فینی پر کھائے جانے والے گیلیٹ ڈیس روس کی چھٹی کی علامت کے طور پر فرانس میں ثقافتی اہمیت ہے۔ فرنگیپین ، ایک کریمی بادام بھرنا ، ایک کلیدی جزو ہے ، جس سے پیسٹری کو ایک محبوب سلوک بنایا جاتا ہے۔ کیک کے اندر دلکش چھپانے اور 'کنگ' یا 'ملکہ' کے طور پر تلاش کرنے والے کو تاج پہنانے کی روایت اس کے ثقافتی دلکشی میں اضافہ کرتی ہے۔